Beetroot & zaatar dip

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Earthy, sweet, spicy and flavourful. One thing is for sure, this dip is everything but boring. It is perfect with crudités and toasted flat bread.

Zaatar is a fantastic Middle-Eastern flavour, a herb & spice mix with sumac, oregano, cumin, salt & marjoram.

I say Miam Miam & Yum to that! Do you?

• Servings: 2
• Time: 10 mins
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Ingredients

• ½ tbsp zaatar
• 50g Greek yogurt
• 200g cooked beetroot
• 1tsp chilli flakes
• 1 tsp dried garlic powder
• 1 tbsp lemon juice

Method

1. Place the ingredients in a blender and blend until smooth.
2. Plate up and serve with crudités and toasted pita bread.

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Dip de betterave au zaatar

Ce dip est absolument délicieux et a tout pour lui: doux, acidulé, plein de saveurs, frais et juste parfait pour les apéros accomagnés de crudités ou de pain type pita, toasté.

Le zaatar est un mélange magique d’herbes et d’épices du Moyen-Orient composé de sumac, d’origan, de cumin, de sel et de marjolaine.

Moi, je dis Miam Miam & Yum ! Et vous ?

Dip de bettrave au zaatar

• Servings: 2
• Time: 10 mins
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Ingrédients

• ½ càs de zaatar
• 50g de yaourt grec
• 200g de betterave cuite
• 1 càc de piment en poudre
• 1 càc d’ail en poudre
• 1 càs de jus de citron

Méthode

1. Mettre tous les ingrédients dans un blender et mixer pour obtenir une belle purée.
2. Servir avec des crudités et du pain pita toasté.

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