Orange, cocoa & cranberries overnight oats

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Since I discovered overnight oats, breakfast has a new face, especially breakfast in the office. This easy to prepare breakfast only requires 3 minutes to put together, all in one jar for convenience, and you’ve got the most tasty, healthy and nutritious breakfast there is to take to work.

For those of you who aren’t familiar with overnight oats, they consist in leaving some oats to soak overnight with the following ingredients:

  • yogurt (animal or plant)
  • milk (animal or plant) or fruit juice
  • natural sweetener (honey, stevia, maple syrup, agave nectar…)
  • fresh/dried fruit (banana, berries, cooked apple, coconut, raisins, blueberries…)
  • nuts/nut butters (peanut, hazelnut, almonds flakes, peanut butter, tahini…)
  • flavouring (vanilla bean, cocoa powder…)

Once you get the ratios right, the combinations are endless. I’ve got quite a few variations, but I’d like to share this seasonal one, as it is a delicious winter combo that if fresh and indulgent. Try it, I am sure you’ll love it!

I say Miam Miam & Yum to that! Do you?

Overnight orange, cocoa & cranberries oats

  • Servings: 1
  • Time: 5 mins
  • Print

Ingredients

  • 30g jumbo oats
  • 60g Greek yogurt
  • juice of 1 medium orange, freshly squeezed (about 65ml)
  • 2 tbsp cocoa powder
  • 1 tbsp maple syrup
  • 1 tbsp dried cranberries
  • 1 tsp cocoa nibs

Method

  1. Place all the ingredients in a jar, place the lid on and give a good shake to combine.
  2. Leave in the fridge to soak overnight.
  3. In the morning, top with some more oranges, cranberries and cocoa nibs and enjoy!

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Overnight oats cacao, orange & cranberries

Depuis que j’ai découvert les overnight oats, le petit-déjeuner est devenu magique, et notamment le petit-déj au bureau ! Ce délice ne nécessite que  3 minutes de preparation, dans un bocal pour le côté pratique, et vous vous réveillerez avant même que le réveil ne sonne tellement que vous aurez hâte de le manger…

Pour ceux qui ne seraient pas familiers avec le concept, il s’agit de laisser des flocons d’avoine absorber un mélange des ingredients suivants:

  • yaourt (vache, soja…)
  • lait (vache, soja, noix de coco, amande…) ou jus de fruits
  • des fruits secs/frais (banane, mangue, noix de coco, raisins secs…)
  • des fruits à coques (noix, noix de pecan, noisettes, beurre de cacahuète, tahini…)
  • du sucre naturel (miel, agave, sirop d’érable, stevia…)
  • un arôme (vanilla, cacao en poudre…)

Une fois que vous maitriserez les ratios, les possibilités seront illimitées. J’ai quelques variations que j’aime par dessus tout, mais celle-ci est de saison, fraiche et satisfaisante. Essayez, vous allez adorer !

Moi, je dis Miam Miam & Yum ! Et vous ?

Overnight oats orange, cacao & cranberries

  • Servings: 1
  • Time: 5 mins
  • Print

Ingrédients

  • 30g de flocons d’avoine
  • 60g de yaourt grec
  • le jus d’une orange moyenne (environ 65ml)
  • 1 càs de sirop d’érable
  • 1 càs de cacao en poudre
  • 1 càs de cranberries séchées
  • 1 càs de grué de cacao

Méthode

  1. Mettre tous les ingrédients dans un bocal, refermer et secouer pour bien mélanger.
  2. Mettre au frigo toute la nuit.
  3. Le matin, ajouter quelques segments d’orange, des cranberries et du grué de cacao et déguster !

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