Citrus & cinnamon salad

FrançaCitrus & cinnamon saladis

Up to fairly recently, I was a strong advocate of “chocolate desserts or no dessert at all”… Let me tell you, this kind of light and refreshing dessert changed my mind and I hope it will change yours too!

You can use virtually any citrus fruit (I would avoid lemons and limes) and I quite like the subtle bitter notes of grapefruit with the sweet zing of oranges.

I say Miam Miam & Yum to that! Do you?

Citrus & cinnamon salad

  • Servings: 4
  • Difficulty: easy
  • Print

Ingredients

  • 4 oranges
  • 2 grapefuit
  • 1 pomegranate, seeds
  • 1 small bunch mint, shredded
  • sprinkle of cinnamon
  • ½ tsp orange blossom water

Method

  1. Slice the citrus fruit and place in a bowl. Add orange blossom water and mix gently.
  2. Arrange on serving plates and sprinkle with the pomegranate seeds, mint and cinnamon.

Top


Salade d’agrumes à la cannelle

 

Moroccan citrus salad

Jusqu’à très récemment, j’étais partisane du “un dessert au chocolat sinon rien”… Eh bien sachez que ce genre de dessert frais et léger m’a fait changer d’avis et j’espère qu’il changera aussi le vôtre !

Vous pouvez utiliser presque tous les agrumes à votre disposition (j’éviterais toutefois les citrons et citrons verts) et j’aime particulièrment les notes d’amertumes du pamplemousse avec les notes douces et acidulées de l’orange.

Moi, je dis Miam Miam & Yum ! Et vous ?

Salade d'agrumes à la cannelle

  • Servings: 4
  • Difficulty: facile
  • Print

Ingrédients

  • 4 oranges
  • 2 pamplemousses
  • 1 grenade
  • 1 petit bouquet de menthe ciselée
  • 1 pincée de cannelle
  • ½ càc d’eau de fleur d’oranger

Méthode

  1. Découper les agrumes et les mettre dans un bol. Ajouter l’eau de fleur d’oranger et mélanger très délicatement.
  2. Disposer dans une assiette de service, parsemer de menthe, de grenade et saupoudrer de cannelle.

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